Cimixà

Cimixà: tradizione in sorsi di viticoltura eroica

  Cimixà nell’antico dialetto ligure significa cimiciaio. Un termine che potrebbe far storcere il naso, ma che in realtà si riferisce proprio alla peculiarità del vitigno autoctono da cui il vino prende nome, Cimixà appunto. La superficie degli acini di quest’uva si caratterizza infatti per una puntinatura che ricorda molto la puntura di nutrizione della Continua

Masseria Setteporte

Masseria Setteporte, nel suo “Etna Rosso” la gentilezza del vulcano

  I vitigni dell’Etna Rosso C’è qualcosa di sorprendente e intimo al tempo stesso nei paesaggi catanesi che da sud-ovest dell’Etna si arrampicano verso la sommità del vulcano. Qui la vita sembra rarefatta, come l’aria che si respira a Biancavilla, il grande centro urbano che domina incontrastato questa porzione di Sicilia. Una zona indubbiamente singolare Continua

Cantina Mesa Opale

Cantina Mesa, Opale.
Un bianco corporeo intervallato da silenzi creativi

  Opale della Cantina Mesa Il grande edificio bianco a finestroni specchiati e piastrelle dai minuziosi motivi geometrici domina la vallata che si apre alle spalle di Sant’Anna Arresi. Siamo nel cuore del Sulcis-Inglesiente, a metà strada fra la bellissima spiaggia di Porto Pino e la provinciale che conduce verso Sant’Antioco. Un fazzoletto di terra Continua

Castello Elena Walch

Ludwig di Elena Walch il Pinot Noir capace di precorrere i tempi

  Ludwig di Elena Walch Sul Pinot Noir si è scritto e detto tanto. Migliaia di parole sono state spese per parlare di altrettanti produttori e del loro modo di decifrare questo vitigno “bisbetico”. Un cultivar indubbiamente difficile, tanto difficile da renderlo leggenda fra gli enofili o i semplici appassionati di tutto il mondo. Se Continua

La Fralluca Bauci

Bauci di La Fralluca; storia di una passione che parla al cuore

  “Bauci” IGT 2013, viognier in purezza della giovane azienda La Fralluca di Suvereto, è un vino che racconta molto di sé già dal primo assaggio. C’è freschezza, genuinità, certamente dedizione fra le caratteristiche di questo bianco nato, come spesso accade in zona, da vitigni francesi coltivati lungo il tratto di costa che si dipana Continua

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